Lämpöhaude 1/1 GN 200 mm

Bartscher lämpöhaude 1/1 GN 200 mm – vesihauteella ja tyhjennyshanalla

Pöytämallinen lämpöhaude buffetin ja tarjoilulinjaston lämpimänäpitoon. Altaaseen mahtuu 1/1 GN -astia 200 millimetrin syvyyteen asti, joten sen voi jakaa myös pienempiin osastoihin eri komponenteille tai kastikkeille.

Vesihaudeperiaate pitää lämmön tasaisena eikä kuivata ruokaa niin kuin suora vastuslämpö. Tyhjennyshana altaan alalaidassa tekee veden vaihdosta ja päivän päätteeksi tehtävästä puhdistuksesta nopeaa.

Miksi valita tämä malli?

• Hellävarainen vesihaude – tasainen lämpö säilyttää rakenteen ja maun paremmin kuin kuiva lämpö.
• Tyhjennyshana – vesi lasketaan pois hallitusti, ei altaan nostelua.
• Täysi 1/1 GN -yhteensopivuus – tilaa 200 mm syvyyteen asti, jaettavissa pienempiin astioihin.
• 30–100 °C – sama laite käy sekä lämpimänäpitoon että kuumana pitämiseen.
• 1,2 kW ja pistotulppa – tavallinen 230 V pistorasia riittää.
• Ruostumaton rakenne – kromi-nikkeliteräs kestää päivittäisen pesun.