TEFCOLD BLCA5X1 on ammattikeittiöihin tarkoitettu tehokas pikajäähdytys- ja pakastuskaappi, joka mahdollistaa kuumien ruokien nopean, hallitun ja hygienisen jäähdytyksen tai pakastuksen suoraan liedeltä tai uunista. Laite soveltuu ravintoloihin, suurkeittiöihin ja catering-käyttöön, joissa vaaditaan elintarviketurvallisuutta, tasalaatuista lopputulosta ja HACCP-vaatimusten täyttymistä.
BLCA5X1 jäähdyttää ruoat +70 °C:sta +3 °C:een noin 90 minuutissa ja pakastaa +70 °C:sta −18 °C:een noin 240 minuutissa. Suurempi kapasiteetti mahdollistaa jopa viiden GN 1/1 ‑astian käsittelyn kerralla, mikä tekee laitteesta tehokkaan ratkaisun kiireisiin keittiöympäristöihin.
Laite on varustettu kosketusnäytöllisellä ohjaimella ja valmiilla ohjelmilla eri käyttötarkoituksiin. Käyttäjä voi myös luoda ja tallentaa omia ohjelmia. Mukana toimitettava ydintunnistin mittaa ruoan sisälämpötilaa tarkasti. HACCP-datan tallennus ja siirto onnistuvat USB-liitännän kautta.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu sisä- ja ulkopinta on kestävä, helppo puhdistaa ja soveltuu vaativaan ammattikäyttöön. Kaappi tukee GN 1/1‑ ja Euronorm-astioita ja siinä on itsestään sulkeutuva, kätisyydeltään vaihdettava ovi sekä säädettävät jalat.
Täytä alla oleva lomake ja lähetämme tarjouksen tuotteesta suoraan sähköpostiisi.
Ei tuloksia.
Ei tuloksia.
