TEFCOLD BLCA10X1 on suuren kapasiteetin pikajäähdytys- ja pakastuskaappi ammattikeittiöihin, joissa käsitellään suuria ruokamääriä ja joissa nopea, hallittu jäähdytys on olennainen osa tuotantoprosessia. Laite soveltuu erityisesti ravintoloihin, keskuskeittiöihin, catering-toimintaan ja valmistuskeittiöihin, joissa elintarviketurvallisuus ja tasainen laatu ovat kriittisiä.
BLCA10X1 jäähdyttää kuumat ruoat +70 °C:sta +3 °C:een noin 90 minuutissa ja pakastaa +70 °C:sta −18 °C:een noin 240 minuutissa. Suuri kapasiteetti mahdollistaa jopa kymmenen GN 1/1 ‑astian käsittelyn samanaikaisesti, mikä tehostaa työskentelyä ja tukee suurivolyymista tuotantoa.
Laite on varustettu kosketusnäytöllisellä ohjaimella ja useilla valmiilla ohjelmilla eri käyttötarkoituksiin. Käyttäjä voi lisäksi luoda ja tallentaa omia ohjelmia. Mukana toimitettava ydintunnistin mittaa ruoan sisälämpötilaa tarkasti. HACCP-vaatimuksia tukevat tiedonkeruu ja datan vienti USB-liitännän kautta.
Kaapin sisä- ja ulkopinnat on valmistettu kestävästä ruostumattomasta teräksestä, joka on helppo puhdistaa ja soveltuu vaativaan ammattikäyttöön. Laite tukee GN 1/1‑ ja Euronorm-astioita ja siinä on itsestään sulkeutuva, kätisyydeltään vaihdettava ovi sekä säädettävät jalat.
Tilaustuote. Toimitusaika 1-2 viikkoa.
Täytä alla oleva lomake ja lähetämme tarjouksen tuotteesta suoraan sähköpostiisi.
Ei tuloksia.
Ei tuloksia.
