TEFCOLD BLCA14X1 on erittäin suuren kapasiteetin pikajäähdytys- ja pakastuskaappi ammattikeittiöihin, joissa käsitellään suuria ruokamääriä ja joissa vaaditaan nopeaa, hallittua ja elintarviketurvallista jäähdytystä. Laite soveltuu erityisesti keskuskeittiöihin, tuotantokeittiöihin, catering‑toimintaan ja muihin korkean volyymin kohteisiin.
BLCA14X1 jäähdyttää kuumat ruoat +70 °C:sta +3 °C:een noin 90 minuutissa ja pakastaa +70 °C:sta −18 °C:een noin 240 minuutissa. Suuri kapasiteetti mahdollistaa jopa 14 GN 1/1 ‑astian käsittelyn kerralla, mikä tehostaa tuotantoa ja vähentää odotusaikoja kiireisissä keittiöympäristöissä.
Laite on varustettu kosketusnäytöllisellä ohjaimella ja ohjelmoitavalla termostaatilla. Käyttäjä voi hyödyntää valmiita ohjelmia tai luoda ja tallentaa omia ohjelmia eri käyttötarkoituksiin. Mukana toimitettava ydintunnistin mittaa ruoan sisälämpötilaa tarkasti. HACCP-vaatimuksia tukeva datan tallennus ja vienti onnistuvat USB-liitännän kautta.
Kaapin sisä- ja ulkopinnat on valmistettu kestävästä SS304-ruostumattomasta teräksestä, joka soveltuu vaativaan ammattikäyttöön ja on helppo puhdistaa. Laite tukee GN 1/1‑ ja Euronorm-astioita ja siinä on itsestään sulkeutuva, kätisyydeltään vaihdettava ovi sekä säädettävät jalat.
Huomioitavaa: BLCA14X1 toimii 380–400 V / 50 Hz ‑sähköllä, toisin kuin pienemmät BLCA‑sarjan mallit, jotka käyttävät 230 V ‑syöttöä.
Tilaustuote. Toimitusaika 1-2 viikkoa.
Täytä alla oleva lomake ja lähetämme tarjouksen tuotteesta suoraan sähköpostiisi.
Ei tuloksia.
Ei tuloksia.
