Yhdistelmäuuni Bartscher Silversteam2 10110M

Bartscher Silversteam2 10110M yhdistelmäuuni – Manuaalinen voimanpesä suurkeittiöihin

Silversteam2 10110M on manuaalisesti ohjattava yhdistelmäuuni, joka tarjoaa tehokkaan ja selkeän ratkaisun suurkeittiöiden tarpeisiin. Se yhdistää kiertoilman, höyrykypsennyksen ja näiden yhdistelmän, ja mahdollistaa tarkan kypsennyksen ilman monimutkaisia ohjelmointeja.

Keskeiset ominaisuudet:

• 10 GN 1/1 -tasoa, 74 mm välein
• Manuaalinen ohjaus: lämpötila, aika ja höyry säädettävissä portaattomasti
• Höyryn tuotto suoraruiskutuksella
• 2 tuuletinta suunnanvaihdolla, 2 nopeutta
• Jatkuvatoimintatila ja matalalämpökypsennys
• Ydinkuumennusanturin liitäntä (sivussa)
• LED-valaistus, kaksoislasitettu ovi ja pyöristetty kypsennyskammio
• Höyrynpoistotoiminto ja 500 W pistorasia liesituulettimelle

Tekniset tiedot:

• Lämpötila-alue: 50–280 °C
• Aikavalinta: 0–120 minuuttia
• Teho: 12,6 kW
• Jännite: 400 V / 3-vaihe
• Mitat: 890 x 830 x 1065 mm (L x S x K)
• Paino: 120 kg
• Materiaali: ruostumaton teräs (CNS 18/10)
• Sisältää: 1 ritilä GN 1/1, 1 GN-alusta, vesiliitäntäletku

Silversteam2 10110M on täydellinen valinta, kun haluat yhdistää suuren kapasiteetin, suoraviivaisen käytön ja kestävän rakenteen – ilman kompromisseja.