Yhdistelmäuuni Bartscher Silversteam2 5110DRS

Bartscher Silversteam2 5110DRS yhdistelmäuuni – Tehokas ratkaisu keskikokoisiin keittiöihin

Silversteam2 5110DRS tarjoaa täydellisen yhdistelmän höyry- ja kiertoilmatoimintoja, jotka takaavat tasaisen ja laadukkaan kypsennyksen. Tämä malli on suunniteltu erityisesti keskikokoisiin ammattikeittiöihin, joissa vaaditaan tehokkuutta, tarkkuutta ja helppokäyttöisyyttä.

Keskeiset ominaisuudet:

• 5 GN 1/1 -tasoa (600 x 400 mm), 74 mm välein
• Kosketusohjaus ja LED-näyttö
• 300 esiasetettua ja 300 muokattavaa ohjelmaa, jopa 9 kypsennysvaihetta per ohjelma
• Delta-T-kypsennys, matalalämpötila- ja jatkuvatoimintatilat
• Automaattinen 3-tasoinen puhdistusjärjestelmä kuivauksella
• Käänteistoiminnolla varustettu tuuletin (3 nopeutta)
• Ydinkuumennusanturin ja USB-portin liitäntä etupaneelissa
• Höyryn tuotto suoraruiskutuksella ja höyrynpoistotoiminto
• Kaksoislasitettu ovi ja LED-valaistus oven sisällä

Tekniset tiedot:

• Lämpötila-alue: 50–300 °C
• Aikavalinta: 0–5999 minuuttia
• Teho: 6,3 kW
• Jännite: 400 V / 3-vaihe
• Mitat: 905 x 845 x 675 mm (L x S x K)
• Paino: 90,2 kg
• Materiaali: ruostumaton teräs (CNS 18/10)
• Sisältää: 1 ritilä GN 1/1, 1 GN-alusta, vesiliitäntäletku ja puhdistusaineletku

Silversteam2 5110DRS on erinomainen valinta, kun haluat yhdistää tilatehokkuuden, suorituskyvyn ja älykkään ohjauksen – täydellinen ratkaisu ravintoloihin, kahviloihin ja catering-ympäristöihin