Silversteam2 7110M on seitsemän tason yhdistelmäuuni, joka ottaa sekä 1/1 GN -astiat että 600 x 400 millimetrin leipomopellit. Kiertoilma, höyrytys, yhdistelmähöyrytys ja matalalämpökypsennys hoituvat samalla laitteella, ja ohjaus on manuaalinen.
Seitsemän tasoa on lounasravintolan ja keskikokoisen tuotantokeittiön koko – viisi jää usein ahtaaksi ruuhkassa, kymmenen vie tilaa ja tehoa jota ei tarvita. Höyry tuotetaan suoraruiskutuksella ja puhaltimen pyörimissuunta vaihtuu. Teho on 9,6 kilowattia kolmivaiheliitännällä.
Ei varastossa, vain jälkitoimituksena
Grenke‑rahoitus – helppo tapa hankkia laitteet ilman suurta kertapanostusta
Tarjoamme joustavan leasing‑rahoituksen yhteistyössä Grenkeleasing Oy:n kanssa.
Leasingin avulla voit hankkia tarvitsemasi laitteet ja palvelut kiinteällä kuukausierällä – ilman suurta alkuinvestointia.
Lisää ne tuotteet ostoskoriin joihin haluat leasing-rahoituksen ja tilaa ne käyttäen "Grenkeleasing" maksutapaa. Olemme sinuun yhteydessä. Sopimus edellyttää Grenkeltä myönteistä luottopäätöstä
| Paino | 106 kg (kilogramma) |
|---|---|
| Mitat | 84 × 90,5 × 86 cm (senttimetri) |
| Valmistaja | Bartscher |
| Valmistajan tuotenumero | 116828 |
| Lämpötila-alue enintään | 280 °C |
| Laatikoiden määrä | 7 |
| Lämpötilan säätö | Portaaton |
| Ohjaus | Kytkin |
| Höyrynpoisto | Kyllä |
| Sarja | Silversteam2 |
| Puhaltimien määrä | 2 |
| LED-näyttö | Höyrytys, Sisälämpötila, Lämpötila, Aika |
| Toiminnot | Höyryn tuotto suoraruiskutuksella, Höyrytys, Yhdistelmähöyrytys, Matalalämpökypsennys, Puhaltimien pyörimissuunnan vaihto, Kiertoilma |
| Liitäntä | 3N~ (kolmivaihe) |
| Lämpötila-alue alkaen | 50 °C |
| Laatikoiden koko | 1/1 GN, 600 x 400 mm |
| Materiaali | Ruostumaton teräs 18/10 |
| Vesiliitäntä | 3/4" |
| Ajastus enintään | 120 min |
| Kypsennystilan materiaali | Ruostumaton teräs 18/10 |
| Kypsennysohjelmien määrä | 1 |
| Sisävalaistus | Kyllä |
| Ominaisuudet | Pyöristetty kypsennystila, Irrotettavat kannatinkiskot, Kaksinkertainen ovilasi, LED-valaistus ovessa, Pistorasia (500 W) huuvan liitäntään |
| Puhdistusjärjestelmä | Ei |
| Ajastus alkaen | 0 min |
| Sisälämpöanturin liitäntä | Sivulla |
| Toimitukseen sisältyy | 1 ritilä 1/1 GN, 1 pelti 1/1 GN, 1 tulovesiletku |
| Teho | 9,6 kW |
| Taajuus | 50 Hz |
| Peltien väli | 74 mm |
| Jatkuva käyttö | Kyllä |
| Merkkivalot | ON/OFF, Lämpötila |
| Tasokohtainen ohjaus | Ei |
| Kypsennysvaiheiden määrä | 1 |
| Jännite | 400 V |
| Puhaltimen nopeus | 2 tasoa |
| Laatikoiden tyyppi | Poikittain |
| Käyttötapa | Sähkö |
| Huomioitavaa | Yli 5 °dH:n vedelle suositellaan vedenpehmennintä; vedenpaine enintään 3 bar |
Ei tuloksia.
