Lukot, salvat ja vastakappaleet ammattikeittiön laitteiden oviin ja luukkuihin, erityisesti Rationalin yhdistelmäuuneihin sekä mm. ATA-, Zanussi- ja Jumbo-laitteisiin. Kun ovi ei pysy kunnolla kiinni, uunista karkaa höyryä ja lämpöä, joten kulunut lukko kannattaa vaihtaa ajoissa.
